서면 삼겹살 맛집 '엄마돼지'

 

얼마전에 먹고 온 서면 삼겹살 맛집 '엄마돼지' 후기~*

 

요긴 새로 생긴 고기집이었던 거 같은데,

골목 안에 위치하고있어서 조금 찾기 어려울 수도 있어용.

2층까지 있는데 2층에는 다 룸 형식으로 되어있어서 단체모임하기에두 괜찮겠더라구요

수족관에서 고기를 숙성시킨다는 점이 독특했던 곳이었어요.

 

 

 

처음 주문은 3인분 이상부터 되니 참고하시구용,

삼겹살/목살/항정살/가브리살 네 종류

각각 1인분에 9,000원이네요.

 

이것저것 맛보고싶어서 돼지한판 세트메뉴로 주문했어용

삼겹살과 목살이 기본 구성으로 나오고 가브리살과 항정살 중에 선택할 수 있어요.

3~4명이서 먹기 적당한 양이었네요.

 

 

 

요즘 고기집에 명이나물이 꼭 나오는 것 같아요

처음엔 기본으로 나오고, 추가할 땐 금액이 붙는답니다.

짭잘한 명이나물에 싸먹는 삼겹살 느무 맛있어용.

 

그리고 여긴, 라이스페이퍼도 나오는데 간단한 채소도 나와서

월남쌈 해먹을 수 있게 나오더라구요

삼겹살을 월남쌈으로 싸먹는 건 처음이었는데

의외로 괜찮은 조합이었어요 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

삼겹살+목살+항정살

 

고기는 초벌구이되어서 다 잘라져서 나오니

굽기도 편하고 먹기도 편했답니다!

삼겹살과 목살부터 구워주고 항정살로 마무리하는 걸로~ ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

버섯도 함께 노릇노릇 구워줘요.

육질이 진짜 괜찮았어요!

쫄깃쫄깃, 도톰한 식감까지 넘 맛있었답니다.

 

 

 

 

 

목살은 조금 퍽퍽하고,

개인적으론 삼겹살이 젤 맛있어서 서면 삼겹살 맛집으로! ㅎㅎ

보조 돌판이 있어서 잘 익은 고기는 한 쪽에 놔두면 좋아용.

 

 

 

 

화력이 세서, 빨리 구워지니 육즙도 풍부하고,

초벌구이가 되서 나와서 굽는 시간도 단축 ㅎㅎ

버섯이 넘 맛있어서 추가할랬더니

모듬버섯이 5,000원이나 ㅠㅠ

버섯 노릇하게 구워서 마요네즈 찍어먹었는데 완죤 꿀맛 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

도톰한 고기가 넘 맛있었던 곳이었어요~

월남쌈도 싸먹고, 특제소스에도 찍어먹고 굿굿

다른 고기집들과 차별화를 두려고 한 점이 엿보여요!

 

 

 

 

 

삼겹살보다 더 쫄깃쫄깃한 항정살까지~

조금 기름지긴해도, 고소하니 맛있었답니다 ㅎㅎ

서면 삼겹살 맛집, 엄마돼지 한번 들려보세용